La aplicación del fotoperíodo en la producción de salmones durante su transición de agua dulce a agua marina (smolts) es un aspecto esencial en la acuicultura actual,  esta práctica forma parte de la acuicultura de precisión¹, concepto que ha evolucionado para convertirse en una herramienta clave para la sostenibilidad de la industria del salmón y para optimizar la adaptación de los peces a su entorno marino. La acuicultura de precisión permite un control detallado y específico de factores ambientales, como la luz, para maximizar la salud y el crecimiento de los peces. En el siguiente análisis, examinaremos la relevancia de un sistema de fotoperíodo eficaz en esta etapa crucial del ciclo de vida de los salmones.

Emulando el Entorno Natural

En su hábitat natural, los smolts experimentan cambios estacionales en la duración de la luz del día, lo que les indica cuándo es el momento óptimo para iniciar su migración hacia el océano. En la acuicultura, el fotoperíodo LED busca imitar estas condiciones naturales, proporcionando a los smolts la señal precisa para adaptarse a su nuevo ambiente. Este aspecto adquiere especial relevancia, ya que una adaptación exitosa a la vida marina se torna fundamental para su supervivencia y desarrollo en el entorno oceánico.

Sincronización y Uniformidad en el Proceso

La implementación de un sistema de fotoperíodo permite a los productores de salmón controlar y sincronizar de manera uniforme la transición de los smolts en lotes. De esta forma, se asegura que los peces estén preparados para enfrentar simultáneamente los desafíos del ambiente oceánico, mejorando su capacidad para competir por el alimento y reduciendo el riesgo de propagación de enfermedades.

Transición al Mar  y Bienestar Optimizado

Al facilitar una transición más gradual y controlada de los smolts hacia su fase marina  se logra reducir el estrés y mejorar significativamente el bienestar de los peces. Este óptimo estado de bienestar se ve reflejado en tasas de supervivencia más elevadas en el océano, un factor crucial para el éxito económico de la industria acuícola del salmón.

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¹ «La acuicultura de precisión, como concepto, tiene el objetivo de explotar la gestión de la producción pesquera basada en datos, mejorando así la capacidad del piscicultor para monitorear, controlar y documentar los procesos biológicos en las granjas. Fundamental para este paradigma es el monitoreo de los procesos ambientales y animales dentro de una jaula y el procesamiento de esos datos para obtener información sobre la granja mediante modelos y análisis».

Fuentes:

O'Donncha F, Stockwell CL, Planellas SR, Micallef G, Palmes P, Webb C, Filgueira R y Grant J. (2021). Información sobre los peces basada en datos de comportamiento y su uso para la precisión. Frontiers in animal science, doi: 10.3389/fanim.2021.695054.

Shulgina NS, Churova MV, Murzina SA, Krupnova MY, Nemova NN. The Effect of Continuous Light on Growth and Muscle-Specific Gene Expression in Atlantic Salmon (Salmo salar L.) Yearlings. Life (Basel). 2021;11(4):328. Published 2021 Apr 10. doi:10.3390/life11040328.

Hansen, T., Fjelldal, P.G., Folkedal, O., Vågseth, T., & Oppedal, F. (2017). Effects of light source and intensity on sexual maturation, growth and swimming behaviour of Atlantic salmon in sea cages. Aquaculture Environment Interactions, 9, 193-204.

Solbakken, V., Hansen, T., & Stefansson, S. (1994). Effects of photoperiod and temperature on growth and parr-smolt transformation in Atlantic salmon (Salmo salar L.) and subsequent performance in seawater. Aquaculture, 121, 13-27. https://doi.org/10.1016/0044-8486(94)90004-3.